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CONHEÇA O SIM
 

O SIM é o Serviço de Inspeção Municipal responsável pela inspeção higiênico-sanitária, tecnológica e industrial de produtos de origem animal para que o mesmo seja proporcionado com qualidade e segurança ao consumidor.

Através do Serviço de Inspeção consorciado, os municípios fornecem aos produtores locais a possibilidade de comercialização de seus produtos nas cidades consorciadas.
O Serviço de Inspeção Municipal do Consórcio CISREC conta com 17 municípios, sendo eles:
Baldim, Capim Branco, Confins, Funilândia, Jaboticatubas, Jequitibá, Lagoa Santa, Matozinhos, Morro do Pilar, Pedro Leopoldo, Prudente de Morais, Ribeirão das Neves, Santa Luzia, São José da Lapa, Santana do Riacho, Taquaraçu de Minas e Vespasiano.

COMO SE CADASTRAR NO SIM?
 

O serviço de inspeção do estabelecimento e dos produtos pode ser solicitado aqui, através do envio da documentação e informações solicitadas.

Conforme estabelece o Art. 29 da Resolução nº 25 aprovada pelo CISREC na data de 26 de março de 2024 será concedido prazo de até 120 dias, prorrogáveis por igual período, para adequações às normas do SIM CISREC, inclusive quanto aos rótulos dos produtos.

FORMULÁRIOS PARA PREENCHIMENTO E ENVIO DE DOCUMENTAÇÃO
 

Este requerimento deve ser preenchido com seus dados pessoais e dados do estabelecimento. Por meio dele, é possível solicitar a vistoria inicial para adesão ao SIM, bem como vistorias de reformas e construção do estabelecimento.
É necessário especificar ainda os produtos que serão produzidos.
 

MEMORIAL DESCRITIVO ECONÔMICO-SANITÁRIO DO ESTABELECIMENTO (ROTEIRO) - SIM: www.cisrec.mg.gov.br/memorialsim

Neste documento devem constar as informações gerais para o funcionamento do estabelecimento. Nele estão determinados itens como as especificações das instalações e equipamentos e seu método de higienização, os meios de controle de qualidade, o transporte do produto acabado, entre outros. Por ser um documento norteador que requer programas de autocontrole, recomenda-se que seja preenchido pelo responsável técnico do estabelecimento.

 

DOCUMENTOS NECESSÁRIOS A ADESÃO - SIM: www.cisrec.mg.gov.br/documentosim